Bovins

Aperçu sur la filière

Les productions bovines font partie intégrante de l'élevage, qui, dans son ensemble, contribue à hauteur d'environ 30 % de la valeur ajoutée agricole nationale. Elles se déclinent principalement en production laitière, estimée à près de 1,9 milliard de litres par an, et en production de viande rouge, atteignant environ 257 000 tonnes par an.